↑↑ 참외로 만드는 수제맥주, 중장년층을 위한 이색 교육 개설

[정해영 기자]성주군농업기술센터는 중장년층의 활력을 불어넣고, 일과 여과의 균형을 맞추는데 도움을 주기 위해 관내 40~50대를 대상으로 6월 12일부터 6월 20일까지 2주간 다양한 우리쌀・밀 활용교육 `참외 수제맥주 만들기`과정을 개설한다.

이번 교육은 우리쌀(가루쌀)과 성주군의 특산물인 참외를 활용한 실습 교육으로 맥주 전문가인 와이모어 크래프트 연구소 김용현 대표가 강사로 참여해 맥주부터 다양한 주류 제조 원리에 대한 핵심 이론 교육을 시작으로 ▲참외 수제맥주 만들기 ▲참외를 활용한 간단 안주 만들기 ▲다양한 종류의 맥주 시음 등 다채로운 내용으로 교육을 진행할 예정이다. 특히, 참외 수제맥주는 참외의 특색을 살린 다채로운 맛과 향을 느낄 수 있어, 참외를 좋아하는 교육생들에게는 특별한 즐거움을 선사할 것으로 기대된다.

교육에 참여한 한 교육생은 “평소 참외를 좋아했지만, 참외를 어떻게 활용할 수 있을지 몰랐는데 이번 교육을 통해 참외를 재미있게 즐길 수 있는 방법을 배울 수 있어서 매우 뜻깊다”고 소감을 전했다.

농업기술센터(소장 김주섭)은 “이번 `참외 수제맥주 만들기` 교육을 통해 40~50대 중장년층들이 참외에 대한 관심을 높이고, 참외를 활용한 새로운 즐거움을 얻는 계기가 되기를 바란다”며, “앞으로도 40~50대 중장년층을 대상으로한 교육 프로그램을 개발하고, 참여 기회를 확대해나갈 계획”이라고 밝혔다.