↑↑ 학교급식 조리도구 미생물 검사

[정해영 기자]경상북도의성교육지원청은 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 높아지는 시기를 맞아 학교 급식의 위생과 안전성을 선제적으로 강화하고자, 4월 20일부터 22일까지 3일간 관내 유치원 및 초·중·고등학교 등 총 19개교를 대상으로 ‘학교 급식 조리도구 미생물 검사’를 실시한다.

이번 검사는 학교 급식소에서 빈번히 사용되는 행주, 칼, 도마, 식기류 등을 중심으로 대장균과 살모넬라균 검출 여부를 중점적으로 확인할 예정이다. 교육지원청 담당자가 직접 학교를 방문하여 시료를 채취하고, 채취된 시료는 의성군보건소에 검사를 의뢰하여 결과를 통보받게 된다.

박진구 교육장은 “학생들에게 매일 제공되는 급식의 안전은 그 무엇과도 타협할 수 없는 최우선 과제”라고 강조하며, “철저한 미생물 검사를 통해 급식소의 위생 수준을 한 단계 더 끌어올리고, 학생과 학부모 모두가 안심할 수 있는 건강한 학교 급식 환경을 조성해 나가겠다”고 밝혔다.