↑↑ 학교급식 조리종사자 위생교육

[정해영 기자]경상북도김천교육지원청은 지난 27일 김천학생문화예술센터에서 관내 조리종사자 200여 명을 대상으로 ‘2026년 학교급식 조리종사자 위생교육’을 실시했다.

이번 교육은 조리종사자의 개인위생 관념을 고취하고, 현장 실무 중심의 위생 수칙을 체득하여 안전한 급식 환경을 조성하고자 마련됐다.

또한, 친근한 소재를 매개로 한 소통 중심 연수를 통해 종사자 간 유대감을 강화하고 활기찬 근무 환경을 조성하는 데 중점을 두었다.

주요 내용은 ▲학교급식 식중독 예방 및 위생 관리와 하반기부터 적용되는 학교급식 위생관리 지침서 제6차 개정판 주요 변경 사항 안내 ▲음식으로 떠나는 세계 인문학 여행 등이다.

이를 통해 교육지원청은 최신 사례 및 현장 중심의 교육으로 자율적 위생 관리 능력과 직무 역량을 한층 강화하는 한편, 타문화에 대한 이해와 공감을 바탕으로 종사자 간 소통의 폭을 넓히고 조직 내 활력을 증진할 방침이다.

모태화 교육장은 “학교급식의 완성은 늘 현장을 지켜주는 조리종사자 여러분의 손끝에서 이루어진다”라며, “이번 교육을 통해 자율적 위생 관리 역량을 한층 높여, 학생과 학부모 모두가 안심하는 건강한 김천 학교급식을 함께 만들어 가자”라고 당부했다.