↑↑ 영천교육지원청, 학교급식 조리종사자 위생교육 실시

[정해영 기자]영천교육지원청은 28일 오후 1시 영천시평생학습관 우석홀에서 학교 급식 조리종사자 150여 명을 대상으로 `2026년도 학교급식 조리종사자 위생 교육`을 실시했다.

이번 교육은 식중독 발생 위험이 높아지는 여름철을 맞아 학교급식 조리종사자의 위생의식을 높이고, 현장에서 바로 적용할 수 있는 실천 중심의 교육을 통해 식중독을 예방해 학생들에게 더욱 안전한 급식을 제공하기 위해 실시됐다.

교육내용은 대구대학교 HACCP교육원 이용길 본부장이 식품사고 사례와 식중독 예방 수칙 및 조리 환경 관리 등을 강의했으며, 희망평생교육연구원 김용범 대표가 ‘소통’을 주제로 급식 현장 구성원 간 협력 문화 조성의 중요성을 전하고, 조리종사자 간 서로 존중하는 조직문화를 조성하기 위한 시간을 가졌다.

박광일 교육지원과장은 인사말을 통해 “무엇보다 학교급식 현장에서 학생들의 건강을 위해 최선을 다하고 계시는 조리종사자 여러분의 노고에 깊이 감사드리며, 무더위에 개인건강을 최우선으로 잘 챙기고 2학기 급식 재실시 시에 위생관리에 좀 더 철저히 신경써 주시기 바란다.”고 말했다.