↑↑ 청송초등학교병설유치원 ‘진달래 화전 만들기’

[정해영 기자]청송교육지원청 청송초등학교병설유치원은 2022년 4월 13일 봄을 맞이하는 요리 활동으로 ‘진달래 화전 만들기’를 실시하였다.

유아들은 봄이 되어 만날 수 있는 꽃들에 대해 이야기를 나누고 꽃을 활용한 다양한 놀이 중 화전 만들기에 관심을 가져 요리활동에 참여하게 되었다.

유아들은 요리에 사용할 진달래의 색, 모양, 향 등을 오감을 통해 느끼고 직접 찹쌀가루 반죽을 하며 요리 재료들을 탐색하였다. 그리고 반죽을 펼쳐 동그랗게 만든 뒤 진달래를 예쁘게 올려 요리를 완성하였다. 화전을 먹어본 달님반 김00은 “너무 맛있어요! 진달래처럼 보라색 맛이 나는거 같아요!”라고 말하며 봄의 정취를 즐겁게 표현하였다.

남정일 원장은 “계절의 변화를 몸으로 느낄 수 있는 좋은 방법 중 하나가 요리 활동이다. 유아들이 화전을 직접 만들고 먹어 보는 과정을 통해 봄을 온 몸으로 맞이하고 즐기기를 바란다.”며 소감을 밝혔다.