□ 구미교육지원청(교육장 신동식)은 8월 23일부터 고아초등학교를 시작으로 11월 2일까지 관내 6개 초등학교 학생 95명을 대상으로 요리 방법과 요리에 필요한 기술을 알려주는 ‘My Cook 집밥교실 프로그램’을 진행한다.

□ 교육복지우선지원사업으로 운영되는 집밥교실 프로그램은 10명 이내 소그룹 형태로 한번에 2시간씩 4회기로 나누어 진행되며 요리재료 손질 및 보관법, 조리기구 안전하게 사용하는 방법 및 세척방법 등 요리에 필요한 구체적인 방법을 알려준다.

□ 특히, 매 회기 마다 실습을 통해 첫 회기는 카레 짜장 등 덮밥 요리, 두 번째 회기는 불고기 제육볶음 등 고기요리, 세 번째 회기는 콩나물 무침, 계란프라이, 어묵볶음 등 반찬요리, 마지막 회기에는 야채 및 김치를 활용한 볶음밥을 직접 만들어서 먹는 체험 위주의 프로그램으로 운영한다.

□ 집밥교실 프로그램은 코로나-19로 인해 원격 수업이 늘어 가정에 머무는 시간이 많은 소외계층 학생들이 스스로 균형 있는 식사를 만들어 먹을 수 있는 방법과 기술을 배움으로서 혼자서 균형 잡힌 식사를 직접 할 수 있는 내용으로 구성되어 있다.

□ 신동식 교육장은 “집밥교실 프로그램이 가정에서 혼자 많은 시간을 보내면서 식사 해결을 해야 하는 학생들에게 균형 잡힌 식사를 스스로 만들어 수 있는 능력을 길러주는 유익한 프로그램이 되기를 기대한다.”고 전했다.