경북 김천혁신도시에 입소문을 타고 빠르게 자리 잡은 곳이 있다.

프리미엄 호두 가공 브랜드 **‘마루노바(MARUNOVA)’**다.

전국 생산량 1위를 자랑하는 김천 호두.

하지만 대부분 원물 위주 소비에 머물던 구조를 바꾸기 위해

마루노바는 **‘호두를 끝까지 활용하는 가공 브랜드’**라는 새로운 길을 열었다.

“일단 두 개는 기본!”

호두먹빵 + 두쫀크 열풍

마루노바 대표 메뉴 **‘호두먹빵’**은 이미 지역에서 유명하다.

✔️ 누적 판매 150만 개

✔️ 1인당 2개 이상 구매하는 ‘두쫀크’ 손님 속출

✔️ “겉은 바삭, 속은 촉촉, 씹을수록 고소하다”는 입소문

진짜 호두가 아낌없이 들어가

“이 집 빵은 향부터 다르다”는 평가가 이어지고 있다.

커피까지 맛있는 ‘빵 맛집’

마루노바는 베이커리만 강한 곳이 아니다.

매장에서는 커피도 직접 내려 제공하며,

고소한 호두빵과 함께 즐기는 커피 한 잔이 방문객들의 만족도를 끌어올리고 있다.

“빵 사러 왔다가 커피까지 마시고 간다”는 후기가 이어지며 김천혁신도시 숨은 카페 명소로도 불리고 있다.

2층에서 직접 굽는다 — 생산 현장이 보이는 베이커리

마루노바는 2층에서 빵을 직접 제조한다.

단순 판매가 아닌, 만드는 과정을 함께 공유하는 공간이다.

✔️ 신선함을 눈으로 확인

✔️ 장인의 손길이 더해지는 베이커리

✔️ 아이와 함께 방문해도 좋은 체험형 매장

이런 투명한 운영 방식이 고객 신뢰를 높이고 있다.

호두의 변신은 계속된다

마루노바는 호두를 빵에만 쓰지 않는다.

✔️ 호두오일

✔️ 호두오일김

✔️ 선물용 가공 세트

등으로 상품군을 넓히며 호두 100% 활용 모델을 실현하고 있다.

지역 농산물을 고부가가치 상품으로 전환하는 모범 사례로 평가받으며

농림축산식품부 장관 표창도 수상했다.

 방문 정보

마루노바 (MARUNOVA)

*경북 김천시 혁신5로 42

*오전 ~ 저녁 영업 (체험 클래스 별도 운영)

먹고, 마시고, 보고, 체험하는 -

마루노바는 단순한 빵집이 아니라 김천의 새로운 명소다.