↑↑ 대구달성교육지원청, 하반기에도 위생적이고 안전한 급식을 제공하기 위해 최선을 다한다

[정해영 기자]대구달성교육지원청은 2학기가 개학함에 따라 학생 및 교직원에게 위생적이고 안전한 학교급식을 제공하기 위해 9월부터 12월까지 관내 모든 유ㆍ초ㆍ중ㆍ고ㆍ특 94교를 대상으로 학교급식 위생ㆍ안전점검을 실시한다.

이번 점검은 식중독 예방 및 급식실 내 코로나19 확산 방지를 위해 ▲식재료 품질 및 보관 관리, ▲급식종사자 개인위생, ▲급식실 소독ㆍ방역 관리, ▲식사 전ㆍ후 환기 및 마스크 착용, ▲급식시설ㆍ기구 안전관리 등이 중점적으로 이루어진다.

특히, 학교급식 이물질 발견 사례가 증가하고 있어, 식재료 납품업체ㆍ위탁 급식업체에 대한 ▲‘위생 점검’과 쇠고기 유전자 검사ㆍ축산물 항생제 검사ㆍ조리식품 검사 등 ▲‘식재료 안전성 검사’를 병행해 식재료 안전 관리를 강화할 계획이다.

달성교육지원청 관계자는 “학교급식이 학생 및 교직원의 건강 관리와 직접 관련되는 만큼 위생적이고 안전하게 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.