경산소방서(서장 정훈탁)는 화재 취약 시기인 겨울철 음식점 화재를 예방하고자‘한국외식업중앙회 경산시지부’와 ‘경산시보건소 식품의약과’를 대상으로 지난 22~23일 이틀간 간담회를 실시했다고 밝혔다.

이번 간담회는 겨울철 기간 꾸준히 증가하는 음식점 화재의 주요 원인인 주방 화재 예방 방법과 음식 조리를 위해 설치하는 설비의 안전 지도를 위해 마련됐다.

음식점 화재는 대부분 음식을 조리하는 주방에서 발생하는데, 주로 가스 불을 켠 채 자리를 비워 용기가 과열되거나 불씨가 주방후드와 덕트의 기름때에 착화, 식용유 사용 중 기름 표면에 불이 붙어 화재로 번진다.

소방서는 최근에 발생한 음식점 화재 사례를 관계자들과 공유하며, 매일 사용하는 주방 후드와 덕트 청소의 필요성과 평상시 자율 안전 점검의 중요성을 강조했다.
또한 이틀에 걸쳐 식용유 화재에 유효한 주방화재용 소화기(K급) 관련 전단지 150부를 배부하며 K급소화기‘1주방 1대 비치’를 적극 홍보했다.

K급 주방화재용 소화기‘설치기준’은 주방이 25㎡미만은 1대 비치하고, 25㎡이상인 경우 ‘K급 1대’에‘분말소화기’를 추가 비치해야 한다. 설치대상은 음식점·다중이용업소·호텔·기숙사·노유자시설·의료시설 등의 주방이다.

박치민 예방안전과장은“코로나19로 어려움을 겪는 소상공인에게 소방안전문화 확산을 유도하고 민간 자율안전관리를 전파해 화재로부터 안전한 경산이 되길 바란다.”고 말했다.